Zeytinyağlı Pancar Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy pancar
- 3 yemek kaşığı Hatuni Naturel Sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- Tuz ve karabiber (arzuya göre ayarlayın)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş, isteğe bağlı)
- Bir tutam doğranmış maydanoz (süsleme için)
Hazırlanışı:
Pancarları Hazırlayın:
Pancarları iyice yıkayın. Kabukları kalınsa soyarak veya haşladıktan sonra kolayca soyabilirsiniz.
Haşlama:
Pancarları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika (pancarın boyutuna göre) haşlayın. Yumuşadığında ocaktan alın.
Doğrama:
Haşlanan pancarları soğuması için bekleyin, ardından küp küp veya dilim dilim doğrayın.
Sosun Hazırlanması:
Küçük bir kapta Hatuni Naturel Sızma zeytinyağı taze limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
Birleştirme:
Doğranmış pancarları geniş bir kaseye alın ve hazırladığınız sosu ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
Servis:
Salatayı buzdolabında en az 30 dakika beklettikten sonra, servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sunun.
Pancarın Sağlığa Faydaları
Antioksidan Özellikler:
Pancarda bulunan betalainler güçlü antioksidanlardır; bu maddeler hücreleri serbest radikallerden koruyarak yaşlanma belirtilerini azaltabilir.
Kan Basıncını Düzenler:
İçerdiği nitrik oksit sayesinde kan damarlarını genişleterek kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur, bu da kalp sağlığı için olumlu bir etkidir.
Bağışıklık Sistemi Güçlendirici:
Vitamin ve mineraller açısından zengin olan pancar, özellikle folat ve C vitamini desteğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sindirim Sistemi Desteği:
Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve bağırsak sağlığını destekler.
Enerji ve Performans:
Sporcular için nitrik oksit üretimini artırarak kas performansını ve dayanıklılığı destekleyen doğal bir enerji kaynağıdır.
Bu sağlıklı ve lezzetli tarif, hem sofralarınızı renklendirecek hem de pancarın sunduğu sağlık faydalarından yararlanmanızı sağlayacak. Afiyet olsun!